Name: tombée de choux aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chou
Ingredients: Pour 4 personnes; 1 petite barquette de lardons; 1 demi-chou; 2 cuillères à soupe de mascarpone; filet d'huile d'olive; 1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC); poivre, curcuma et quelques brins de persil en décoration

tombée de choux aux lardons

Martine P alias LiliMarti

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 petite barquette de lardons

1 demi-chou

2 cuillères à soupe de mascarpone

filet d'huile d'olive

1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC)

poivre, curcuma et quelques brins de persil en décoration

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Préparation de la recette

1Emincer le chou et l'oignon.

2Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, puis le chou et l'oignon.

3Laisser cuire 7 à 10 minutes.

4Faire dorer les lardons et les rajouter au chou.

5Incorporer la mascarpone, poivrer et rajouter le curcuma.

6Laisser mijoter quelques minutes.

7Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 01/04/12 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner une recette de gratin suédois de chou caramélisé et de viande hachée.

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