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Je vous propose un accompagnement pour l'apéritif frais et léger. Avec peu d'ingrédients ces pics sont festifs et gourmands. J'ai proposé à part des petites coupelles de vinaigre balsamique blanc et quelques petits morceaux de chair de citron, afin que chacun se régale à son goût.

Un apéritif gourmand pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et surtout, se régaler. À manger avec des toasts de pain grillé, des tortillas ou même à la petite cuillère en verrine. Tout est possible, laissez libre cours à votre imagination et profitez !

Ces toasts sont un peu long à confectionner, mais j'aime bien proposer des choses qui sortent un peu de l'ordinaire pour les fêtes de fin d'année.

Envie de goûter à la recette de toasts rennes de noël ? Ces toasts sont très simples à réaliser et vous pouvez même les préparer avec vos enfants ou petits-enfants, qui auront la fierté d'avoir participé à la préparation de l'apéritif de Noël. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Avec une plaque de 18 œufs de caille, un avocat mûr (mais pas trop), quelques tomates cerises et quelques autres ingrédients que l’on a toujours dans ses placards, voici comment réaliser un petit plat d’amuse-bouches pour 4 personnes. Des recettes faciles et rapides.

Ces toasts jolis ont beaucoup plu à nos invités

Récemment, pour un apéro, j’ai proposé ces toasts avec deux versions : une végétarienne avec l’avocat et les oeufs et une autre avec un peu de truite (fin d’un paquet).

Dip's mexicain composé d'avocat écrasé, du jus de citron vert, d'épices, des dés de tomates et piment. Très facile à faire, le plus important pour réussir son guacamole c’est de bien choisir son avocat, ni trop mûr, ni pas assez. La chair doit être tendre mais pas molle. Mais aussi de bien maitriser l’étape où on écrase la chair pour avoir encore quelques morceaux. Dernier point, il se prépare au dernier moment, afin que l'avocat n'ait pas le temps de s'oxyder au contact de l'air et qu'il noircisse.

A déguster avec des tacos, des toasts, dans vos fajitas, ou en verrines apéritives.

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une idée pour l'apéritif, que ce soit pour la saint-valentin, ou tout autre occasion. Nous avons apprécié de manger ces toasts tartinés de légumes, ça change et ça reste frais.