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Une autre façon de se régaler sans viande, avec le seitan comme source de protéines, un délice issu de la cuisine traditionnelle chinoise ou japonaise.

Et si vous réalisiez ces petites madeleines matcha yuzu ? Un dessert franco-japonais : du thé vert matcha, des arômes de yuzu et très peu de sucre.

Le goût du Japon...

Une jolie recette du Japon pour découvrir le myoga ("fleur de gingembre") et aussi des idées pour s'en passer...

Une recette japonaise pour explorer le goût de la fadeur et découvrir le myoga.

Brochettes japonaises.

Recette d'inspiration japonaise d'aubergine caramélisée au miso, dans un bouillon dashi et recouverte de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).

Ultra frais, ultra rapide, simple et gourmand , en plat ou en entrée , du saumon mi cuit et du concombre assaisonnés avec du sésame noir et de l'huile de sésame.

Et si vous vous faisiez pour le diner des Udons sautés au boeuf Satay ? Rapide et Délicieux, y’a qu’à se lancer :-)