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La liqueur de cerises so british !

Espuma tiède

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

A déguster avec du pain grillé beurré.

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

Un cocktail apéritif incontournable à la légère amertume.

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Une tartinade de morue épicée ou non selon vos préférences qui sera du plus bel effet à l'apéritif sur des croûtons et pas mal non plus en entrée pour accompagner une salade légère ou comme base de tartines avec quelques légumes frais à croquer.

Originellement, le Spritz est un mélange de vin et d'eau pétillante. Avec le temps est apparu la boisson telle qu'on la trouve maintenant, c'est à dire composée toujours de vin - cette fois, un vin blanc sec voir de plus en plus souvent du Prosecco, un vin italien à bulle - et d'eau gazeuse, mais avec en plus du Campari. Il arrive qu'il soit accompagné d'une tranche d'orange et d'une olive.

L'omelette, c'est un plat pratique, rapide et qui peut être savoureux selon les ingrédients utilisés. Avez-vous déjà goûté à : une omelette aux saveurs indiennes, à déguster accompagnée d'une bonne salade verte bien sûr... On peut aussi confectionner de petites bouchées avec un pique en bois pour l'apéritif.

Une recette géniale pour un apéro.

Les figatelles sont communes dans la cuisine méditerranéenne, elles se mangent généralement comme « tapas » à l'apéritif.

Si vous ne connaissez pas les mauricettes, ce sont des petits pains alsaciens qui sont mangés natures ou garnis comme des sandwichs. La pâte est la même que celle des bretzels. A déguster natures ou garnis comme de minis sandwichs.

L’empanada est un petit chausson farci qui est cuit au four ou frit. Traditionnellement réalisé avec de la pâte à pain, ils sont maintenant souvent élaborés avec de la pâte brisée ou feuilletée. La farce peut être composée de fromage, viande, légume ou fruit avec une touche de cumin qui lui donne sa saveur unique. La recette ci-dessous est celle de tout petits chaussons, empanaditas, délicieux pour l’apéritif et qui sont cuits à la poêle.

Tu peux cuire les triangles de brick en avance, mais t'attends le dernier moment pour les garnir sinon ils vont devenir tout mou-mous !

Ce pain peut être servi à l'apéritif. Chacun déchire des morceaux de pain. Avec quelques fines tranches de jambon de pays, une belle salade verte et un rosé.