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Le cassoulet du Velay, avec la reine des lentilles et de la saucisse à l'ail !

Pour changer du cassoulet, on mange les haricots blancs avec des épices exotiques et du tofu!

Il faut que je vous avoue quelque chose, j’avais un peu peur d’interviewer mon père. Ce n’est pas quelqu’un avec qui je parle beaucoup. J’avais, je pense, tellement d’appréhension que j’ai commencé par annuler deux fois, puis le jour où je devais aller chez lui, un samedi après-midi, je ne trouvais plus mon micro, je l’ai cherché dans tout Paris alors qu’en fait il était... chez moi, dans mon sac. Mon père aime beaucoup manger et il aime aussi beaucoup faire à manger. Des choses assez élaborées. C’est un cuisinier-aventurier. Enfant, il nous faisait toutes sortes de poissons, de l’osso buco, des pâtes bolognaise le samedi midi, des feuilles de vignes, du lapin, des cassoulets… C’était la cuisine du week-end, la cuisine démonstrative, la poudre aux yeux du père pas très souvent là. Quand je suis arrivée dans son appartement, il devait être 17h et il était en train de faire une soupe… Mais ce jour là j’étais venue pour faire avec lui un baklava. Recette issue du livre de Gérard Markarian, 100 recettes de cuisines arméniennes.

Le dounguouri soko est un ragoût nigérien traditionnel à base de haricots qui ressemble à un cassoulet français, c'est tentant, hein ?

Coucou mes gourmands. Tout le monde sait que Monsieur Pierre Perret est un chanteur populaire avec plusieurs classiques à son actif. Il est aussi un très bon cuisinier. Il prépare d’excellents plats, pour ses amis et famille. Dans une émission, il préparait un succulent cassoulet. Je me suis lancé et à la maison, c’était un vrai succès. Vous devez prévoir 2 jours, de préparation. Franchement, il vaut la peine, de s’y attaquer. C’était délicieux. Armez vous de patience et lancez vous. Bonne journée à tous.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de saucisse de Toulouse ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Recette de ma maman <3.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fumé ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Nous nous sommes régalés... À vous maintenant !