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La plancha, un des grand plaisir de l'été. Cette idée de préparation de l'espadon farci et grillé est une merveille que je partage bien volontiers.

Facile à faire et parfait pour recevoir un grand nombre d'invités, une roue servira jusqu'à 8 personnes. J'utilise la queue de l'espadon, coupé en roues; ils pèsent environ 2 kg chacun.

L'espadon est souvent grillé ou au barbecue. Je préfère le faire cuire dans le four et maintenir son humidité couvrant avec des miettes ou des légumes pain.

Un délicieux ragoût d' été faite avec l'espadon. J'utilise la viande de derrière le cou et autour de l'ailette supérieure. Il est plus savoureux et coûte la moitié du prix de la viande de steak. Manger chaque partie de l'espadon est une façon d'honorer sa mort.

Une succulent sauce, rapide à faire, pour accompagner les poisson et crustacés cuits à la plancha

Avez-vous envie de préparer une recette de salade niçoise revisitée ? Cuisinez en suivant cette recette de salade et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

une recette de blanquette d'espadon simplissime et délicieuse

Une recette originale de pâtes avec une sauce aux aubergines, espadon, câpres, olives et pignons

Intéressé par la réalisation d'un délicieux plat d'espadon à la sauce tomate câpres et olives noires ? Suivez cette recette de cuisine facile, rapide et savoureuse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.