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Pâtes au ragoût d'espadon et d’aubergines
Pâtes au ragoût d'espadon et d’aubergines

Pâtes au ragoût d'espadon et d’aubergines

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Un délicieux ragoût d' été faite avec l'espadon.
J'utilise la viande de derrière le cou et autour de l'ailette supérieure. Il est plus savoureux et coûte la moitié du prix de la viande de steak. Manger chaque partie de l'espadon est une façon d'honorer sa mort.

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cuisine sicilienne espadon poisson pâtes ragoût
Publié le 1 septembre 2016 à 15h03

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