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Assemblage d'un sablé au parmesan, d'un espuma d'asperges (si vous n'avez pas de siphon montez la chantilly au batteur) le tout surmonté de saumon fumé. Une pincée d'aneth, quelques gouttes de citron et voici l'apéritif parfait ou l'entrée idéale.

Une entrée simple, chic et choc

Voici une recette de mousse au saumon très, très simple et rapide à réaliser. Cette recette de mousse de poisson, accompagnée d'une sauce au raisin muscat et au beurre, est idéale en entrée mais peut aussi se manger en plat de résistance. La mousse au saumon se déguste chaude, tiède, froide (dans ce dernier cas avec la sauce chaude).

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de verrines de mousse de saumon fumé et crevettes grises ? Réalisez cette recette de saumon fumé et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

une parfaite entrée de réveillon

mousse de saumon servie avec un peu de caviar

Une délicieuse terrine terriblement raffinée aux asperges de saison et au saumon frais. Deux mousses dont les couleurs et les saveurs se contrastent et s'accordent à perfection. Elle se sert en entrée froide pour les repas de fête, les brunchs, se transporte pour les repas en extérieur, les pique-niques, ...

Mieux vaut faire sa mousse que de l'acheter. C'est facile et rapide !

Une petite mousse d’avocat, absolument délicieuse que nous avons vraiment appréciée. Gourmande et parfumée, une association parfaite avec le saumon fumé et une entrée festive.