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J’aime beaucoup faire du pain, de la brioche… même si je n’ai pas encore un bon niveau sur certains points, ça m’éclate ! Cette fois j'ai choisi de faire un pain de mie à la farine semi complète avec mon nouveau moule à pain de mie. A nous les croque-monsieur, les sandwichs et les toasts sains et gourmands.

Vous cherchez une recette de tartine de campagne figue chèvre miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Peu d'ingrédients, vite préparé, idéal sur des toasts ou comme un des ingrédients de verrines avec par exemple de l'avocat.

Des huîtres en gelée de cidre au gingembre, présentées avec des toasts au beurre d’algues, une entrée festive et vraiment délicieuse. Une recette inspirée du chef triplement étoilé Régis Marcon. Une très jolie présentation pour un mets toute en délicatesse.

Pour un apéritif dinatoire ou les fêtes de noël ou du réveillon voici une recette simple et rapide de quiche sans pâte

Cette version est probablement ma recette réconfortante d’hiver: la douceur de la cannelle, l’acidité de l’orange, le moelleux des cranberries, le goût caramel brun incomparable du sirop d’érable, le croquant des noix de pécan toastées, la gourmandise du chocolat et le croustillant des flocons d’avoine… Et il est tout végétal… DIVIN!

Un petit bol de soupe qui ne paie pas de mine mais qui en jette ! Le fait de rôtir les légumes fait ressortir toutes leurs saveurs. Un peu de piment, du pain toasté et le tour est joué.

Une recette ultra facile et savoureuse pour le déjeuné, ou l'apéritif

Un cocktail simple et savoureux pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An : une soupe de champagne aux framboises ! Précisons, si réellement besoin il y a, qu’elle accompagnera parfaitement de petites douceurs apéritives, verrines et toasts.