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Le pesto à l’ail des ours est une sauce délicieuse et particulièrement savoureuse. Une recette végétale rapide et facile en alternative au pesto de basilic. Idéal pour accompagner vos plats de pâtes et fromages ou à tartiner sur des bruschettas ou focaccia.

Les tomates séchées à l’huile « à la sicilienne », une préparation qui sent bon la cuisine italienne. Les tomates séchées sous huile accompagnent très bien vos plats de pâtes, focaccia et bruschettas. Je m’en sers pour réaliser mon pesto rosso à la tomate.

Variante sicilienne, le pesto aux aubergines est idéal pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif ! Comme dans la recette originale, on retrouve bien-sûr du basilic, du parmesan et de l’huile d’olive. L’ingrédient principal est l’aubergine. Les pignons de pin sont remplacés par des amandes pelées. La texture grossière des amandes hachées contraste joliment avec l’onctuosité de la purée d’aubergine.

Une tartine pleine de soleil pour vos plateaux TV

Pour tartiner une focaccia ou une bruschetta, en verrine ou pour accompagner une salade, … Une recette bien estivale qui apporte beaucoup de fraîcheur !

Même en vacances et sans four, avec un grill on peut tout de même se faire plaisir

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ce genre de repas le soir est pratique lorsque l'on ne veut pas passer trop de temps en cuisine, notamment pendant les vacances.

Une tartine pleine de gourmandise à proposer en antipasti