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Soupe originale , plat complet et qui réchauffe.

Que diriez-vous de partir en Finlande, avec cette recette de soupe de saumon parfumée, complète et originale, à déguster bien chaude pendant la saison froide !

La mentsuyu (めんつゆ) ou aussi appelé tsuyu (つゆ) est une sauce/base de soupe utilisée principalement pour des plats de nouilles japonaises tel que Udon ou Soba et somen. Elle se trouve dans le frigo de tous les Japonais, surtout à l’arivée des beaux jours.

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage coloré un repas végétarien rapide à préparer pour passer à table rapidement.

courgettes, tomates et aubergines sont la base de cette soupe

Une soupe en morceaux pour faire un plat complet et voyager par la même occasion.

Soupe veloutée , copieuse et très réconfortante , très appréciée lorsque les températures baissent, tant qu'il y a des châtaignes sur nos étals, j'en profite.

Le goulasch ou la soupe de goulasch, est une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Généreuse et conviviale, elle est composée de nouilles hongroises, les csipetke, et de goulash, ce mijoté fleure bon les épices et herbes aromatiques qui viennent relever ce plat complet au bœuf.

Une soupe miso chargée de légumes et de porc. Excellent pour la santé et pour le moral, c’est le plat réconfortant qui fait du bien dès l’arrivée du froid.