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Recette de la bûche 3 chocolat avec mousse à base de crème anglaise et biscuit brownie aux fruits caramélisés.

J’ai voulu tester la recette de crème anglaise de Cyril Lignac qu’il a utilisé pour réaliser ses œufs en neige à la casserole pour l’émission Tous en Cuisine. Cette crème anglaise est délicieuse. Mais certains testeurs se sont plaints qu’elle est un peu trop liquide, alors n’hésitez pas à rajouter une cuillère de maïzena si vous souhaitez l’épaissir !

Coucou mes gourmands. Ce fondant au chocolat et à la crème de marron, porte bien son nom. La texture est vraiment moelleuse. Je l'ai servit avec de la crème anglaise. Un délice tout simplement. Bonne journée à tous...

Des fraises, de la Chantilly, de la meringue... Quel dessert parfait cet Eton Mess !

Qui ne connaît pas ce dessert ? Chez moi, c'était Le dessert de mon enfance. Simple, rapide et familiale, j'ai revisité la recette initiale pour la rendre plus saine tout en conservant le goût des aliment.

Avant tout, petite explication : la crème anglaise est réalisée comme la crème pâtissière mais est beaucoup plus liquide. Ce type de crème est utilisé très souvent en pâtisserie, que se soit dans les choux, les charlottes, ou tout autres desserts... ou simplement à la petite cuillère !

Un dessert léger et doux comme une caresse accompagné d'une sauce Carambar. Les volcans ne sont pas réservés à la purée !

Vous voulez essayer la recette de poires pochées au bissap et crème anglaise ? Laissez-vous guider par cette recette de poires pochées et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une petite gourmandise à ne pas rater ! 😉