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De délicieuses bugnes briochées bien moelleuses, aussi aériennes que gourmandes

Les bugnes sont des beignets originaire de Lyon.

Les beignets de Carnaval de mon arrière grand-mère ! Cette recette est une de mes préférées, et j’avoue qu’elle n’est pas réservée qu’à la période du carnaval !

Tuto pour des beignets comme à Lyon.

Pour Mardi gras dégustez des bugnes craquantes, aux zestes de citrons bio et à la fleur d’oranger.

Des bugnes qui voulaient cuire au four et puis qui finalement ont préféré prendre un bain.

Une recette traditionnelle classique de la cuisine française dont il existe une multitude de recettes chaque famille ayant la sienne. Ici, il s'agit de la version au citron et à la fleur d'oranger.

Pour Mardi gras. Comme à Lyon.

Vous connaissez les croustillons, les bottereaux, les bougnettes, les bugnes, les chichis, les crovechets, les ganses, les mascottes, les oreillettes ? Les beignets quoi ! Ici ce sera donc des oreillettes à déguster à l'heure du goûter.