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Délicieuse entrée à décliner soit en tartare soit en carpaccio, à base de noix de st Jacques, mangue et avocat assaisonnée avec une vinaigrette au citron vert et aux fruits de la passion

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vanille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le croquant du fruit de la passion et la douceur des coquilles saint-jacques

un carpaccio de noix de saint-jacques aux framboises et à l'avocat.

Les coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont incontournables sur les tables des réveillons et on peut les cuisiner de multiples façons. Je vous les propose aujourd'hui pour une entrée fraîche et vitaminée, colorée et gourmande : les noix sont finement escalopées et présentées avec une sauce au fruit de la passion

Entre le sashimi et le carpaccio, une entrée étonnante pour apprécier la saint jacques entière : noix et corail

une recette idéale pour les fêtes ou un repas en amoureux

Une sublime entrée.

Le rouge et le blanc se marient pour une entrée chic et graphique