Name: Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: carpaccio
Ingredients: 8 belles noix de Saint-Jacques; 1 gousse de vanille; 1 citron (jaune ou vert); 8 cL d'huile d'olive; sel rose de l'himalaya; 5 baies

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

8 belles noix de Saint-Jacques

1 gousse de vanille

1 citron (jaune ou vert)

8 cL d'huile d'olive

sel rose de l'himalaya

5 baies

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Préparation de la recette

1Faites chauffer l'huile dans une petite casserole avec la gousse de vanille fendue en 2 (n'hésitez pas à gratter les graines pour parfumer davantage).

2 Dès que l'huile commence à bouillir, éteignez le feu, et laissez infuser pendant une heure.

3 Coupez les noix de Saint-Jacques en lamelles les plus fines possibles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vanille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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carpaccio fruits de mer saint-jacques vanille

Publié le 28 septembre 2017 à 16h27, Modifié le 29 septembre 2017 à 10h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille

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