Recherche

Sans colorant , sans conservateurs , sans additifs , avec gout et avec plaisir

Le gâteau à la betterave façon « red velvet », c’est un dessert doux et très moelleux à la couleur rouge velour intense. Réalisé sans colorant alimentaire, il est naturellement coloré par les pigments de la betterave. Dégustez-le tel quel ou bien réhaussez-le d’un glaçage onctueux à la vanille pour vous faire fondre de plaisir. Un gâteau tellement gourmand qu’on en oublirait (presque) qu’il est réalisé avec des légumes !

Ma fille, qui est une vraie fan de cupcakes, a confectionné : des rainbow cupcakes, autrement dit "arc en ciel"..., pour les vrais gourmands !

Pour Octobre rose! pancakes vegan roses et sans colorants, réalisés en soutien de la lutte contre le cancer du sein.

De délicieuses sucreries sans colorants et sans allergènes majeurs. Mais au bon goût de figues.

Et si le goûter se déguisait en petits monstres ?

Les œufs de Pâques teints naturellement. En Roumanie, où plus de 85 % de la population est orthodoxe, Pâques est une fête très importante. À cette occasion, les Roumains peignent des œufs pour décorer la table du repas pascal ou pour offrir à des gens qu’ils aiment.

Un gâteau en forme de tortue pour étonner vos convives. Gourmand à la mousse au chocolat et à la poire.

Une autre façon de préparer la crème au beurre, cette fois-ci aromatisée à la framboise ce qui du coup lui donne naturellement cette couleur rose sans ajouter de colorant alimentaire. Par contre, si vous décidez de sauter les étapes et de mettre directement des framboises écrasées sans les transformer en coulis, il faut savoir qu'au niveau de la poche à douille vous aurez des difficultés à passer la crème et à décorer votre gâteau. Néanmoins, si vous étalez votre glaçage à la spatule vous n'aurez aucun soucis et dans ce cas, en termes de goût et de décoration, le fait de retrouver des morceaux de framboises dans la crème peut selon le gâteau apporter un plus...