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Je me suis très inspirée de la recette de terrine de cochon aux foies de volaille de David Baroche extraite du livre les petites cochonailles. J’ai juste remplacé la poitrine ou la gorge de porc par de l’échine.

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fait maison c'est super bon !

Qui dit fête dit plat d'exception. Ce pâté en croûte trouvera toute sa place sur la table

un délicieux chaussons aux saveurs originales à servir en entrée ou à l'apéritif. La pomme adoucit la force de la saveur des foies de volaille

Un pâté très facile à faire