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Un pho sans tripes mais avec des boulettes et des lamelles d'oignons vinaigrés

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La soupe vietnamienne au poulet.

soupe vietnamienne.

Vous êtes tenté par une recette de soupe style tonkinoise ? Testez cette recette de nouilles et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Essayez cette recette de cuisine légère et donnez votre avis en commentaire !

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Inspirée de la cuisine vietnamienne , une soupe aux crevettes , nouilles de riz et racine de lotus , léger et savoureux

J’avais une christophine et un joli bouillon de légumes préparé la veille pour un pancotto et j’avais envie de faire une soupe de nouilles, à l’asiatique, avec le reste. Je me suis donc dirigé vers mon frigo et mon placard avec les idées assez claires. J’ai repensé aux soupes de poulet et de christophines que l’on fait là bas. Et je m’en suis inspiré. Les nouilles en plus. Et en version végétale. Pourtant, le résultat était incroyablement vietnamien. J’étais tout ému en cuisinant et en dégustant !