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Si vous aimez le fromage, vous ne pourrez pas résister à ce camembert feuilletée

Pour faire le plein de légumes

Les gnocchi à base de fromage frais sec c'est un bon souvenir d'enfance. C'est une spécialité très répandue dans les ex-pays soviétiques, dont la Moldavie, mais qui a un nom différent. En fait, on ne les appelle pas "gnocchi" mais des "raviolis paresseux" :-). Je ne pouvais pas clore le thème du mois autour des gnocchi sans vous proposer cette recette. Pour l'occasion, je les ai servis d'une façon spéciale, enrobés généreusement de miel et de noix. Je les ai appelés "façon Baklava", car c'est bien la sensation que j'ai eu en les dégustant. J'avoue, ce n'est pas light, mais c'est tellement bon !

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Une recette de croque-monsieur à la crème de pruneau et à la fourme d'Ambert.

Un entremets composé d'une mousse au fromage blanc de chèvre et miel de châtaignier, d'un confit de figues au miel et d'un biscuit brownie au chocolat noir et noix et farine de châtaigne. Laissez-vous surprendre !

Une recette classique d'association de fruit et de fromage qui plaira à tous ceux qui adorent le roquefort.