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Faire des meringues permet de façon ludique et sans trop d'ingrédients en plus d'utiliser des blancs d’œufs. Ainsi, il suffit juste de changer de moule ou de ne pas en utiliser, de colorer la pâte ou pas, de changer l'arôme et tout de suite on s'aperçoit que le résultat est différent avec exactement la même recette. Certes, il faut compter 1h30 pour les cuire mais le résultat en vaut la peine pour avoir du croustillant sur les glaces ou décorer des gâteaux et même les manger comme ça !!

Ne passez pas à côté de cette recette de dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

On peut tout à fait créer sa propre pâte à sucre pour décorer les gâteaux ou créer des décorations sur les muffins ou cupcakes avec des emportes-pièces aux formes variées. En effet, le seul ingrédient qui sort de l'ordinaire de tout ce que l'on trouve habituellement dans nos placards c'est le glucose. Néanmoins, on le trouve désormais aux rayons produits du monde dans certaines grandes surfaces ou dans les magasins style « Grand frais »...

Une recette facile pour faire sa propre pâte à sucre à la façon américaine. Idéal pour décorer des gâteaux, cupcakes ou muffins. Essayez et vous verrez que c'est facile et très amusant mais par contre si vous ajouter du colorant n'oubliez pas de mettre des gants ou vos mains seront aussi colorées !!

Gâteau d'anniversaire avec génoise, crème au café, crème à l'amaretto, pépites de chocolat et pâte d'amande

Un gâteau au chocolat, léger, mousseux avec sa pâte à la ricotta et son petit parfum de rhum.

C'est en fait un gâteau à la pâte très fine et qui se présente comme une tarte.

Vous voulez essayer la recette de cake aux pâtes de fruits ? Laissez-vous guider par cette recette de Sophie Dudemaine et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pour l’Épiphanie, un gâteau des Rois sans frangipane. Une galette de pâte feuilletée fourrée aux pommes arôme cannelle et crème pâtissière. Une délicieuse alternative pour tout ceux qui n'aiment pas la frangipane.