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154 recettes contenant 'Amériques'

Recettes des Gourmets

Papas a la Huancaina
Papas a la Huancaina
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Les papas a la Huancaina sont une entrée traditionnelle péruvienne composée de pommes de terre recouvertes d'une sauce au fromage subtilement épicée.
Anticuchos de Corazón
Anticuchos de Corazón
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Les anticuchos de corazón sont des morceaux de cœur de bœuf marinés pendant plusieurs heures, qui sont ensuite piqués sur une brochette et grillés
Lomo Saltado
Lomo Saltado
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Le lomo saltado est un plat péruvien composé de morceaux de steak, oignon rouge et tomates sautés dans un wok, et servi avec des frites et du riz.
Chocoteja
Chocoteja
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La chocoteja est une confiserie traditionnelle péruvienne farcie de dulce de leche et fruits ou fruits secs tels que, plus couramment, les noix de pécan.
Causa Rellena
Causa Rellena
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La causa rellena est une recette emblématique du Pérou qui allie une purée citronnée et pimentée, du thon ou du poulet ou des fruits de mer et de l'avocat
Pisco Sour
Pisco Sour
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Le pisco sour est un savoureux cocktail traditionnel péruvien à base de pisco et jus de citron vert surmonté d'une collerette mousseuse.
Quindim
Quindim
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Le quindim est un succulent dessert traditionnel brésilien d'origine portugaise composé de jaunes d'oeufs, de sucre et de noix de coco.
Creme de Mamao
Creme de Mamao
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La creme de mamao est un succulent dessert brésilien qui se compose de papaye mixée avec de la glace à la vanille, et garni de crème de cassis.
Galinhada
Galinhada
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La galinhada est un plat emblématique brésilien composé de riz et de poulet auquel le safran ou le curcuma donne une couleur jaune typique.

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La vie en bleuet
La vie en bleuet

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Un dernier cocktail avant la rentrée ?

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