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Une recette étonnante vous allez me dire, mais assez à la mode en ce moment. Un café gras et calorique qui va vous donner de l’énergie immédiate… sans passer par le sucre. Essayez, vous allez être bluffé. Contrairement au sucre que certains déposent dans leur café le matin, les gras de l’huile de coco et du beurre d'arachides permettent d’augmenter la sensation de satiété : fini donc la fringale de 10h00 ! Cela vous « booste » donc rapidement sans augmenter votre niveau de glycémie ! Essayez, vous allez être bluffé.

Une bûche intensément parfumée au cœur crémeux praliné à la cacahuète caché dans une mousse au citron et de la meringue super aérienne au citron posé sur une base composée de cake au citron et d’un streusel à la cacahuète.

Le Poulet frit coréen Dakgangjeong fait parti des classiques de la street food coréenne. Les morceaux de poulet sont marinés, panés puis frits. Ils sont ensuite enrobés dans une sauce aigre-douce pimentée. On y ajoute habituellement des cacahuètes et des graines de sésame torréfiées en finition. A déguster avec les doigts, accompagné d'une bonne bière bien fraîche !

Un délicieux bundt cake adapté de la recette d’Hélène Darroze. Du citron, de la pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète...Une association étonnante et succulente. Faites-vous plaisir, garnissez d’oeufs de toutes les couleurs, toutes les tailles, ce sont les plus gloutons qui seront le plus content !

Aujourd’hui on s’envole en Thaïlande, pour préparer un plat incontournable : le pad thaï. Un wok consistant et complet de nouilles de riz sautées à la viande et/ou aux fruits de mer qu’on trouve un peu partout dans le pays. Embarquement immédiat pour la recette !

Cela convient aussi bien pour un petit déjeuner que pour un en-cas rapide le soir, sachant que nous vous présentons une recette sucrée très simple mais il y a beaucoup de préparations salées, avec des cacahuètes, des légumes, des oeufs, etc. C’est assez libre !

Voici une recette ou plutôt un assemblage de préparations issu de nos recettes puisque nous avons utilisé nos macarons à la cacahuète et notre mousse de foie de volaille pour réaliser cette recette. Nous avons également utilisé un miel de lavande pour son parfum frais et subtil. Surprenant et tellement bon.

De vrais cookies d'après une recette de Pierre Marcolini ! Que vous dire sur ces cookies ? On les a vraiment aimés car ils sont croustillants à souhait à l’extérieur et « chewy » à l’intérieur. Pour ce résultat nous avons un peu diminuer la dose de sucre et le temps de cuisson. Il faut toujours adapter une recette a son propre matériel.

Cette fois-ci point de gâteau mais un dessert ou un goûter ou un en-cas très facile à préparer et pas commun avec l'amlou aux amandes, la linette, sans oublier un bon miel ! L'amlou est une préparation culinaire berbère comme une pâte à tartiner. Elle se compose d'huile d'argan, d'amandes ou de cacahuètes et du miel d'oranger.