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sans lactose

Bûche de noël. Les bûches sont incontournables à cette époque de l’année, comme un bon nombre d’autres bonnes choses ! Ma version marie des saveurs de saison, avec une génoise imbibée de sirop, une mousse aux marrons, des poires et bien évidemment du chocolat noir ! Un délice qui comblera vos convives de plaisir !

Une tuerie ni trop sucrée, ni trop grasse !

Une association gagnante !

Une délicieuse compote aux notes épicées de cardamome, cannelle et vanille.

Une tarte feuilletée au Maroilles et aux poires au sirop.

Un dessert léger.

J'ai utilisé des poires au sirop pour pouvoir utiliser le sirop que j'ai intégré dans le flan.

Des poires pochées puis cuites au four, servies tiède avec un sorbet au chocolat aussi crémeux et chocolaté qu'une glace, mais pour les plus paresseux ou les allergiques.