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Des croquettes au saumon agréablement parfumées et cuites au four pour éviter la friture.

saumon cuit au sel.

Pavés de saumon mariné et laqué au sirop d'érable, citron vert, sauce soja et gingembre, cuit au four et recouvert de graines de sésame et noix de Pécan

Saumon mi-cuit sauce miel soja

Une salade du plus bel effet en repas principal, ou comme entrée en réduisant la quantité de nouilles. Une explosion de contrastes en bouche et ça grâce a une simple sauce vinaigrette!

Le saumon gravlax est une spécialité scandinave qui se prépare à l’avance. Le saumon cuit dans une marinade. C’est très parfumé et c’est une alternative au saumon fumé.

Une recette d'apéritif parfaite en amuses bouches ou en buffet dînatoire que tout le monde a beaucoup apprécié lors de la soirée découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du Chef Pierre Meneau. En réalité, elle est très simple à faire et en plus elle se prépare très rapidement car il s'agit juste d'un assemblage. Il suffit juste de la préparer en avance car elle nécessite de reposer pendant au moins 3h au réfrigérateur et peut tout à fait se préparer la veille pour mariner une nuit, le résultat n'en sera que meilleur.

Un beau dos de saumon cuit en croûte de pâte feuilletée avec sa fondue de poireaux et ses petits lardons

Vous voulez essayer la recette de tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella ? Laissez-vous guider par cette recette d'entrée et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.