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Je vous présente aujourd’hui un grand classique de la cuisine toscane. Ce plat est une véritable explosion de saveurs !

Une véritable tuerie ces mousses !

La véritable recette de ce cocktail au Campari tellement facile et délicieux pour changer du Spritz !

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Et dans les foyers alsaciens, on commence sérieusement à songer à la réalisation du lamala. Tout le monde ou presque en pince pour cet agneau moelleux à souhait ! Véritable caresse pour les papilles, le lamala est en Alsace presque tout aussi populaire que le chocolat durant les fêtes pascales mais cette fois nous avons choisi une version salée !

Une véritable crème onctueuse et aromatique de 5 légumes crus et marinés pour une cuisine alcaline Une idée recette de cuisine alcaline onctueuse et savoureuse qui se fait facilement et qui peut accompagner de nombreux mets. Vous pouvez y tremper vos légumes vapeur, la tartiner ou la déguster comme une salade composée en accompagnement d’un poisson, d’une viande, de céréales…

Spécialement conçue pour célébrer l'arrivée du printemps, cette galette aux dattes est un véritable délice. Sa texture sablée et son parfum envoûtant en font une gourmandise idéale pour accompagner un café ou un thé. Subtilement sucrée, elle est parfaite pour une pause douce et raffinée.

Qui dit bourek, feuilles de bourek, brik en Algérie, dit Annaba et ramadan car le bourek est typique d'Annaba, une tradition ancestrale transmise de mères en filles, bien sûr que le bourek et brik sont partis en vrac dans la street food, ce que connaissent les Algériens, mais le véritable bourek, brik est feuilles de brik restent l'exclusivité des bônois de souche. Moi fille et fière de l'être du vieux bônois, je me suis attelée à rectifier la donne depuis 2008 et le bourek ou brik annabi n'est pas ce que l'on connait en réalité. Pour commencer , voici la veritable feuilles de bourek confectionnée maison depuis mes ancêtres à ce jour, on ne déroge pas à la règle pour faire rapide . Elle est à base de semoule, sel et eau uniquement, l'ustensile indispensable est en cuivre rouge très lourd, plat ou convexe en forme de dôme, la kaweya et non sni qui est en réalité un plateau pour servir.

Légers en bouche, facile et très bons, ces mini entremets fraises sont une véritable tuerie !

n véritable voyage gourmand pour les papilles. L’association rhubarbe et aubergine est parfaite, un tajine original et très parfumé.