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Une recette simple et rapide de salade pour faire le plein d’énergie de façon gourmande et équilibrée, le tout sans culpabiliser. Je l’ai servie avec un vin Gérard Bertrand « Prima Nature Grenache rosé ».

Croquante à souhait !

Une salade de pommes de terre légère et gourmande.

Cette recette de salade avocat crevettes aux baies roses est une version plus légère et plus gourmande des avocats crevettes que l’on a l’habitude de consommer. La vinaigrette aux baies roses apporte plus de caractère à cette salade et invite à saucer jusqu’au bout.

Ne passez pas à côté de cette recette de salade qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Les différents éléments de cette recette se complètent pour un ensemble frais, vitaminé et très gourmand. Préparée en quelques minutes, la salade de figues fraîches fera sensation auprès de vos invités.

Je me suis rendue compte récemment qu’il n’y avait toujours pas de recettes de bricks sur Simple & Gourmand. Et pourtant c’est quelque chose qu’on apprécie particulièrement. Que ce soit en plat, en entrée ou en apéro on peut toujours faire des recettes gourmandes avec les feuilles de bricks. Cette recette de bricks chèvre miel est simplissime, je les cuis au four pour que ce soit moins de gras et c’est très croustillant quand même. Le truc en + : Au lieu de mettre les graines de sésame à l’intérieur les saupoudrer sur les bricks avant d’enfourner Servir avec une salade verte pour une entrée ou un repas léger

Ne passez pas à côté de cette recette de salade qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le riste d’aubergines est une recette typiquement provençale. Ce plat est composé d’aubergines cuites presque confites dans une sauce aux tomates très parfumée. Cela se déguste chaud ou froid, en apéritif, en entrée ou en accompagnement. C’est végétarien, végétalien mais c’est surtout très gourmand. Je le prépare en avance car cela demande un peu de temps de cuisson au four mais comme beaucoup de bonnes choses hein 😉 Le truc en + : Servir sur une tranche de pain grillé et/ou une salade verte Pour une version plus allégée et plus rapide, cuire les aubergines dans de l’eau bouillante (compter 5 à 10mn). Cela enlève néanmoins le côté confit liée à la cuisson au four à l’huile d’olive. Saupoudrer de basilic frais avant de servir.