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un risotto forestier fondant à souhait

Un risotto léger pour les fêtes

Un risotto aux champignons et châtaignes revisité avec du quinoa, présenté dans une courge rôtie.

Jour 3 de l'Avent : Risotto jar pour réaliser un risotto crémeux aux champignons et tomates séchées

Ce plat principal du sud de l'Inde est idéalement crémeux, épicé, équilibré. Polyvalent, il est dégusté nature ou avec du riz basmati et de la sauce yaourt, ou encore mélangé à un risotto aux champignons ou vin blanc, parmesan ou encore tout simplement avec des pommes de terre, des croquettes de pois chiches... Ce met se glisse dans le bento ou la lunchbox du bureau, permettant ainsi une alimentation saine, en accord avec un régime vegan ou sans gluten ; s'il y a lieu.

Un risotto avec une touche sucrée.

Une recette qui revisite le risotto de façon originale et saine.

Cela se prépare comme un risotto, il vous faudra seulement plus de bouillon... Et tous les ingrédients sont les bienvenus : avec des légumes de saison, des petites boulettes, du poulet... laissez votre imagination travailler ;-) Parfait aussi pour utiliser des restes...

Un délicieux risotto crémeux et fondant