Recherche

Un décor d'assiette tout simple.

Façon venaison.

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Ou "veau Orlov".

Comment cuisiner avec une huile culinaire CBD ?

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Comment faire un roux blanc, brun ou blond pour une béchamel ou autres sauces.

Parfumé au quatre épices.

A déguster toute seule, chaude ou froide, ou sinon accompagnée d’une petite sauce au fromage blanc. Je vous propose une recette “à l’italienne” pour mettre des couleurs et du soleil dans vos soirées apéro.

Recette pour le goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands

Envie d'aubergines ? Découvrez cette recette végétarienne indémodable de la cuisine italienne à ma façon : parmigiana ou parmigiana di melanzane du sud de l'Italie. N'oubliez pas le parmesan !

Un délicieux mélange de sucré et de salé avec ces tartelettes à la figue, au miel et au fromage de chèvre. Une association qui fonctionne très bien, la preuve : nos papilles en redemandent !

Un classique camembert fondu préparé avec du miel, des pistaches et des feuilles de laurier, Il n'y a plus qu'à y tremper vos morceaux de pain frais !

De délicieuses guimauves sans gélatine à dévorer ou à offrir !

J’ai eu l’idée de préparer ce velouté réconfortant car il me restait une énorme batavia que j’avais achetée et une amie m’a donnée de la salade de son jardin. Alors, comme ça faisait vraiment trop de salade, j’ai préféré cuire celle que j’avais acheté et déguster l’autre crue. Ce velouté peut être congelé et préparé à l’avance.

Pour un gâteau d'anniversaire j'ai choisi de réaliser une jolie couronne de pâte à choux garnie de crème Chantilly au mascarpone parfumée à la pistache et de pistaches entières torréfiées.

Merveilleuse tarte au chocolat pour un goûter gourmand !