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Aujourd’hui dimanche monsieur rentrait de garde et sœurette prépare le concours de première année de médecine. Je me suis donc mise en cuisine pour leur préparer un dessert réconfortant, gourmand et frais : des tartelettes sans gluten / lactose aux fruits rouges et au citron sur une base de biscuit façon sablé breton ! Par la même occasion j’ai réalisé que je ne faisais que (trop) rarement des tartes. A réparer donc parce que à la maison tout le monde adore les tartes aux fruits et puis je trouve que c’est un dessert léger, frais pour l’été [ Bon ok, aujourd’hui chez nous il neige, mais je garde espoir ! ] Bien sur si vous n’êtes pas intolérant au lactose vous pouvez opter pour une chantilly classique (attention pas avec de la crème allégée, elle ne montera pas !) et remplacer la margarine par du beurre. Si vous n’êtes pas intolérant au gluten les farines « sans » se remplacent (ici comme dans toutes mes recettes) par de la farine de blé classique et la poudre à lever par de la levure chimique !

Un éclair garni d'une douce crème vanille surmontée de fraises fraîches qui sentent bon le soleil et le printemps !

Comme la marque qu'on connait mais en meilleur.

Un joli dessert, assez long à préparer, mais qui vaut vraiment la peine d’être réalisé. Un petit délice pour terminer un repas sur des saveurs douces et acidulées…

On peut manger ce riz au lait le matin ou en dessert en l'accompagnant éventuellement d'une crème anglaise.

La fameuse crème dessert pralinée faîte maison ! Une recette facile et rapide à réaliser.

des crèmes extrêmement faciles à faire avec du yaourt et de la Chantilly en couches alternées avec de la compote aux myrtilles

recette classique d'ile flottante ou oeufs à la neige

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