Recherche

Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.

Un plat haut en couleur et en saveurs qui trouvera grâce auprès de nombreuse papilles. L'association saumon fumé et pomme de terre fait des merveilles. L'ajout de ricotta et de petits brins de ciboulette ciselée ajoute une note gourmande supplémentaire à cette délicieuse entrée.

Nous avons dégusté cette tarte froide, avec une petite salade au vinaigre balsamique et à la ciboulette en accompagnement, et en avons trouvé le goût très fin, la texture et le goût de la morue bien distincts et fort appréciables, en complément des autres ingrédients.

Une entrée idéale pour les fêtes qui approchent ! Laissez vous tenter par ces blinis au sarrasin surmontés d'une mousse au saumon fumé, de ciboulette et d'un trait de citron ! Un délice.

Un peu de betterave cuite dans le frigo, du bon parmesan fraichement râpé, de la ciboulette, quelques jeunes pousses d’épinard et de l’huile d’olive, dans cette recette, les pâtes sont sublimées avec une garniture très simple.

Aujourd’hui, je vous propose la soupe verte de la sorcière et son balai à croquer. C’est bien entendu un potage avec des légumes bien verts, pour donner quasiment une impression de marécage. Le balai à croquer est très facile à faire : il s’agit de bâtonnets de bretzels avec à la base un morceau de fromage ficello retenu par un brin de ciboulette.

Une salade complète et équilibrée très printanière.

Pour l'apéritif pensez aux tartinades. De manière générale, ce sont des recettes express, ici 5 minutes suffiront à la réalisation de cette tartinade au fromage de chèvre et radis roses très printanière. Niveau goût un peu de piquant mais le chèvre apporte de la douceur pour un bel équilibre.

Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande comme au bistrot : une salade de cervelas, pommes de terre, œufs durs, cornichons arrosée d’une vinaigrette aux herbes. Une salade fraîche avec une pointe d'acidité qui réveille les papilles.