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Une belle recette d'entrée idéale pour la saint valentin, des filets de rouget sauce safranée, un pure délice !

Départ immédiat pour Marrakech ? Tentez une évasion faite d'éclats de noisettes grillées, de safran de cannelle, et d'une touche d'eau de rose délicate.

Pour changer du riz en accompagnement de votre poisson ou d'une volaille, cette purée de pommes de terre au safran et à la mandarine fera merveille

Un petit air de folie pour l'apéritif !

Une soupe à la fois rustique et chic, parfumée au safran et au jambon serrano.

Pour une entrée très simple qui prend des airs de fête !

Avez-vous envie de préparer une recette de risotto à la milanaise ? Cuisinez en suivant cette recette de riz et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Régalons-nous avec ce savoureux pastasotto de macaroni à la corse, agrémenté de dès d'échine de porc et d'une délicieuse sauce tomate

Gueddid el hout, littéralement poisson séché, bakalaw ou bajij, morue aux pommes de terre, un mijoté ou ragoût du terroir bônois , héritage andalous, une exclusivité de notre ville Annaba , recette oublié du fait des restrictions des importations et qui a voyagé grâce aux pieds noirs bônois !