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Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre
Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre

Morue aux pommes de terre

Quelques mots sur cette recette

Gueddid el hout, littéralement poisson séché, bakalaw ou bajij, morue aux pommes de terre, un mijoté ou ragoût du terroir bônois , héritage andalous, une exclusivité de notre ville Annaba , recette oublié du fait des restrictions des importations et qui a voyagé grâce aux pieds noirs bônois !

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Recette ajoutée le 02/04/20  -  Mise à jour le  23/02/21 .

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