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C’est une mousse glacée particulièrement crémeuse que je vous propose aujourd'hui. Le mariage café et chocolat n’est plus à prouver et dans cette recette, le chocolat noir intense complète à merveille le café corsé, une vraie explosion de saveurs !

Parfumée et légère, une belle mie filante, c’est une brioche gourmandise 100% petit-déjeuner ! C’est sur le blog de Nathalie « Une cuisine pour Voozenoo » que j’ai piqué cette recette. Nathalie nous avait déjà régalés avec sa délicieuse mousse de mascarpone glacée au café sauce chocolat et une fois, de plus la gourmandise est au rendez-vous !

Ce dessert glacé est à faire absolument ! Il est extrêmement léger et fruité car on n’utilise que 3 ingrédients : des blancs d’œufs - c'est l’occasion de se servir des blancs restants d’une autre recette - des fraises et du sucre. Et puis, côté calories, hormis le sucre que vous pouvez revoir un peu à la baisse selon votre goût, et les fraises que vous employez, on se régale sans trop culpabiliser !

Très vite faits et délicieux, ces petits biscuits nous ont régalés. Préparées avec du lait de coco et de la noix de coco râpée ces tuiles accompagneront avec autant de succès une glace, une mousse au chocolat, une crème caramel ou une salade de fruits.

Le gâteau au chocolat, la mousse au chocolat, le coulis de framboises, tout cela va bien ensemble! Ce gâteau est tout simplement décadent.

Il est vrai qu’il peut sembler intimidant avec ses 3 étapes de préparation, mais il en vaut le coup! Pour le réaliser, si vous utilisez de la gélatine en sachet, un sachet de 7 g sera suffisant pour la mousse et le coulis de framboises. De plus, il est important de calculer le temps de repos en plus du temps de préparation, donc il faudra le préparer au minimum 4 heures avant le service.

Il est a parier qu’une fois que vous l’aurez mis au frigo, il disparaîtra sans que vous ayez à faire des efforts ! Bon appétit.

Coucou mes gourmands Une tarte noisette à la mousse au chocolat La pâte sablée noisette est excellente Elle se marie parfaitement avec cette mousse qui est dense, chocolatée et délicieuse La chantilly mascarpone, donne beaucoup de douceur à ce dessert Bonne journée à tous

Coucou mes gourmands Une mousse au chocolat, au jus de pois chiches Cette recette je l'ai vu depuis plusieurs mois. Je vous avoue que j'étais frileuse. Elles sont excellentes et niveau goût, juste celui du bon chocolat. Donc, lancez vous mes gourmands, elles sont divines Bonne journée à tous.

Coucou mes gourmands Vous l'avez vu, ce n'est ni un gâteau, tarte ou mousse Mais, je devais vous faire part de ma découverte Cette sauce est d'une douceur et crémeuse Elle était parfaite pour napper mes crêpes J'en suis sûr, qu'elle sera idéale pour mes glaces Bonne journée à tous

Le flocage est une technique de pâtisserie de pulvérisation comestible sur des entremets et desserts glacés. Le flocage permet un joli effet velours. Voici toutes les techniques pour obtenir cet effet velours sur les entremets et les mousses.