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137 recettes contenant 'sous-vide'

Recettes des Gourmets

Gravlax jaune
Gravlax jaune
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Préparer un gravlax de saumon au curcuma.
Filets de bar sous vide à l’eau de fleur d’oranger
Gésiers de volaille sous vide
Gésiers de volaille sous vide
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Vous aimez les gésiers de volaille ? Nous on adore ça surtout préparé sous vide à basse température
Chili con carne
Chili con carne
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Préparer un superbe chili con carne avec notre recette.
Blanquette de veau sous vide
Blanquette de veau sous vide
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Est ce que vous avez déjà essayé la blanquette de veau préparée sous vide ? C'est juste incroyable !
Steak haché de canard
Steak haché de canard
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Réalisez vos propres steaks à la maison et profitez en pour les faire au canard.
Mousse de chocolat à la fève Tonka
Mousse de chocolat à la fève Tonka
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Ici on parle de mousse de chocolat et pas mousse au chocolat, et vous allez voir ça fait une sacrés différence.
Pilons de poulet à la graisse d’oie
Pilons de poulet à la graisse d’oie
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Des pilons confits dans la graisse d'oie pour faire de super effiloché à mettre dans des tortillas maison pour de super tacos.
Lapin à la moutarde et au foie gras
Lapin à la moutarde et au foie gras
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On a revu la recette du lapin à la moutarde, en y ajoutant quelques trucs et en préparant tout ceci à basse température sous vide, comme à notre habitude.

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'sous-vide'

La cuisson à basse température, vous connaissez ?
La cuisson à basse température, vous connaissez ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

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