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Je n’ai (presque jamais) de biscuits industriels à la maison. Désormais, ces p’tites choses ont complètement disparus de nos placards. Bien sûr, il y a toujours des biscuits, gâteaux, et autres sucreries à la maison, mais faites par mes soins. Cette fois-ci, je me suis lancé le défi de faire les cookies de Granola, ceux avec pleins de pépites de chocolat !

La reproduction maison du célèbre petit gâteau industriel nommé le Napolitain. Un look cheap pour un bon goûter qui se présente sous forme de généreuses génoises, alliées un fourrage fondant au chocolat et recouvert de vermicelles et d'un nappage crémeux.

L'industriel est quasiment à 95% banni de notre maison (j'ai quelques paquets de gâteaux pour le au cas où panne de four, panne de courant etc), et je suis sous rééquilibrage alimentaire, donc je prends plaisir l'après midi à manger un peu de fromage blanc avec du muesli maison à l'Actifry, ça m'évite vraiment de mettre le nez dans la cuisine pour grignoter jusqu'à l'heure du dîner !

L'apéro a pris une place de choix dans nos réunions familiales ou amicales. Qu'il soit dînatoire ou le préambule d'un repas il est là pour ouvrir les appétits ! Après avoir trinqué, on apprécie tellement ces petits amuse-bouches qui nous sont servis. Exit cacahuètes, pistaches, chips et gâteaux apéritifs industriels...Le fait maison c'est tellement bon !

Vous le savez à la maison nous n’avons pas de mini, mais F est un grand enfant qui aime particulièrement le goûter (d’ailleurs il n’en rate pas un seul !). Du coup j’essaye de suivre le rythme et de lui proposer des alternatives saines aux gâteaux industriels qu’il affectionnait tant. Aujourd’hui des petites boules choco très rapides à faire, que vous pouvez manger toutes seules ou glisser un peu de chocolat fondu à l’intérieur pour les rendre encore plus gourmandes ! Elles sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans matière grasse. A déguster sans modération (ou presque)

De l'industriel au fait maison, il n'y a qu'un pas, et quel pas ! Avec ce napolitain classique, vous régalerez toute votre petite famille ou vos amis à l'heure du goûter. Ce n'est pas si compliqué que cela à faire et tellement meilleur que la version du commerce.

La recette qui donne exactement le même goût que le gâteau industriel, en meilleur bien sûr!

Pas encore détrôné des tables de bistro, le dessert le plus apprécié est le fondant au chocolat, généralement servi avec sa boule de glace vanille ou sa crème anglaise. Malheureusement, ce gâteau au chocolat individuel provient quasiment toujours de l’industriel. Alors qu’il est si simple et rapide à préparer, je vous invite à tester cette recette inratable chez vous, et de surcroît avec des ingrédients bio !

Une délicieuse génoise moelleuse, parfumée au zeste d'orange, fourrée à la crème au cacao. Un gâteau au chocolat doux, sans trop de graisses, sans trop de sucre pour le dessert ou le goûter. Vite cuisiné, il est nettement meilleur que les industriels!