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Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Confectionner des ravioles à la presse, à servir seules ou en garniture.

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade ou un coulis de tomate.

Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !

2 méthodes pour des ravioles maison, à l'emporte pièce ou à la roulette.

Une délicieuse idée de repas accompagné d'une salade verte. Petits et grands vont adorer ces brick au thon, à la ricotta, ail et 5 baies !

C'est une recette provençale que je vous propose aujourd'hui, un concentré des saveurs d'été; un tian de légumes. Pour varier les plaisirs, intercalez entre les légumes des rondelles de chorizo ou des tranches de mozzarella, ricotta, chèvre frais...

Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

Une recette de lasagnes très végétales, ça fait pas de mal ! Ces lasagnes sont parfaites pour un soirée car assez légères.

Les cannellonis aux saucisses et à la ricotta, une variante de la recette classique mais qui à mon goût détrône largement l'originale.

J'ai réalisé des mini "clubs", cuits comme des pains perdus, avec une fondue de ricotta et comté, le tout parfumé au safran. Un délice qui saura plaire sans aucun doutes à vos invités !

Quatre pieds de blettes dans mon dernier panier bio, il a fallut que je trouve des idées pour ne pas toujours cuisiner la même chose. Résulat, une petite impro qui a plu à toute la petite famille. Génial à servir en apéritif gourmand.

Traditionnellement les niçois consomment beaucoup de blettes, légumes emblématiques de la région. Je vous propose une composition de blettes "à ma façon", en gratin de lasagnes. Moelleuses et fondantes, avec une croûte gratinée aux saveurs de parmesan et de pignons, ces lasagnes sauront vous séduire.

La recette du jour est un grand classique de notre enfance : les raviolis comme en Italie ! Oui mais pas n'importe lesquels parce que les raviolis en boîte ou ceux de la cantine (euh les même en fait non?), il faut avouer que ce n'est pas terrible. Le résultat est absolument incomparable ! J'en referai, c'est certain et j'imagine déjà toutes les déclinaisons possible.