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La pastilla est un mille-feuilles sucré-salé de pigeon et fruits secs parfumé à la fleur d'oranger servi aux mariages et autres grands occasions. Cette version miniature est adaptée pour un buffet ou un apéritif dînatoire. Le grand classique de la cuisine festive marocaine présenté en samoussas pour faire swinguer l'apéro. Je sers ces mini-pastillas avec un assortiment de petites salades.

Je vous propose une savoureuse recette de samoussas au poulet parfumé au curry, vous pourrez la réaliser aussi bien pour l'apéro que pour une salade.

Voici comment faire de délicieux samoussas aux champignons et au chèvre, pour un apéro ou une entrée savoureuse. A préparer en quelques minutes puis à mettre à cuire au four pendant 20 minutes avant de servir.

Ils seront parfaits pour l'apéro ou servis avec une belle salade ! J'adore le côté croustillant de la feuille de brick avec la garniture moelleuse à l'intérieur... Les samoussas sont bien entendu déclinables à l'infini, alors faites vous plaisir.

Quand vous aurez réussi à prendre le coup de main pour les plier en triangles réguliers, ces délicieux samoussas deviendront un incontournable de vos apéros dînatoires.

une version végan des samoussas , avec une jolie farce aux légumes, une entrée gourmande ou un apéro sympa

Vous pouvez servir ces samoussa en bouchées à l'apéro, avec une salade comme ici ou en farandole avec du foie gras, du magret ...

Au four. Les samoussas sont des petits chaussons triangulaires farcis. Il existe des versions salées ou sucrées, frites ou cuites au four. Faisant partie des personnes facilement découragées par la friture, j’ai bien sûr l’habitude de les cuire au four 😉 Je vous propose donc ici une délicieuse recette de samoussas sucrés-salés au poulet, aux carottes et aux raisins secs, cuits au four ! Vous pouvez les servir en apéritif, en entrée ou en plat. Adaptez simplement les quantités (4 par personne en plat et plutôt 2 en apéro/entrée).

Certains les appellent les samoussas d'autres les samossas, une chose est sûre chez nous on les adore à l'apéro, en entrée ou même en plat...