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Voici une belle recette de tataki de thon au sésame blanc sur feuilleté de marmelade de tomates au basilic. Une recette qui mele le Japon et l'Italie.

Découvrez une nouvelle technique de cuisson avec le tataki qui nous arrive tout droit du Japon. Une technique qui met en valeur la qualité des ingrédients, ici du thon que l'on accompagnera de purée délicieusment parfumée à l'huile d'olive.

Un classique dont je ne me lasse pas en été et une version légèrement revissée avec du thon en tataki et un oeuf mollet... enjoy !

Voyageons au Japon avec cette recette très parfumée

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Le tataki est une préparation japonaise de viande ou poisson poêlé très rapidement de manière à ce que l'intérieur reste cru. Il se mange froid.

Une recette de poisson cru d'inspiration japonaise simple et fraîche. Et la petite sauce qui accompagne ce tataki de thon est pleine de pep's !

Cette recette allie le fondant du sashimi et le bon gout de poisson grillé en un plat ! Vous pouvez également adapter la recette et le transformer en mi-cuit si vous préférez vos poissons ainsi ! Ce thon juste saisi est une explosion de saveurs !

Aujourd’hui, nous partons direction le Japon avec cette délicieuse recette de Tataki de thon !