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Le riz au lait parfumé made in Normandie ! Ici le riz au lait n'est pas cuit dans une casserole mais dans une terrine en grès et au four à chaleur modérée donc la préparation est courte mais la cuisson longue. La teurgoule est prête lorsque le riz a absorbé le lait et que le dessus est doré.

Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four.

La recette est économique et la cuisson au four a été une révélation pour moi. Plus besoin de rester à côté de la casserole pendant des heures pour pouvoir déguster du riz au lait. Ce goûter est gourmand, délicieux, réconfortant.

Une recette bien normande revisitée avec du lait d'amande mais toujours aussi gourmande !

Un dessert très facile à faire qui cuit longuement dans le four, de quoi réchauffer votre cuisine en ce moment !

En cuisine avec cette belle idée de recette de teurgoule.

Du riz crémeux, une délicieuse brioche et voilà un goûter comme on les aime, 100% normand. La tradition veut que ce dessert soit cuit dans une grande jatte en terre mais à défaut, un plat à gratin conviendra.

Le temps de cuisson est long mais c'est trop trop bon.

Une recette française de la Normandie dont il existe plusieurs variantes. C'est un riz au lait fait avec presque rien mais dont la cuisson lente le rend onctueux comme enrobé de confiture au lait.

Alors ne soyez pas effrayés par le temps de cuisson (4 heures) ; c'est une minute de préparation car vous n'avez pas besoin de surveiller le four et le résultat en vaut vraiment la peine. Par ailleurs, certaines versions préconisent une cuisson plus longue pour éviter une croûte trop cuite comme ici (retirer la croûte !).