J’adore les glands ! Cela a un peu la saveur des châtaignes mais en un peu moins prononcée ! Le seul gros inconvénient des glands, c’est la préparation qui est très longue… Mais cela vaut vraiment le coup.
Voir la recetteLa cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.
Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.
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