Spaghetti à la truffe noire

Spaghetti à la truffe noire
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une recette simple pour mettre en valeur le diamant noir. Il existe de nombreuses variantes mais le principal c’est de faire simple afin de profiter pleinement du goût de la truffe. J’ai utilisé des pâtes sèches mais n’hésitez pas à prendre des pâtes fraîches maison.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Mignon de veau truffé cuit à la ficelle.

Voir aussi

Tournedos Rossini vidéo
Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Beurre blanc vidéo
Beurre blanc

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Repas alcalin complet vidéo
Repas alcalin complet

Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !

Beurre noisette lexique
Beurre noisette

Définition du beurre noisette et quelques mots sur le "beurre noir".

La cuisine au beurre cinéma
La cuisine au beurre

Comédie de Gilles Grangier.

Vous avez dit spaghetti ? recettes
Vous avez dit spaghetti ?

Variez les plaisirs ! Il y a tellement de façon d’accommoder les spaghetti.

Viva la coppa del Mundo ! recettes
Viva la coppa del Mundo !

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.

Beurres composés technique
Beurres composés

Beurres salés et sucrés.

Champignons farcis à l'italienne recette
Champignons farcis à l'italienne

Une recette simple et rapide pour un dépaysement gourmand

Tagliatelles à la carbonara vidéo
Tagliatelles à la carbonara

La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !!

Mini focaccia moelleuse recette
Mini focaccia moelleuse

L'Italie à l'heure de l'apéro !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.
Un drôle de coco !
Un drôle de coco !
Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.