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Bac0713 et sole : toutes nos recettes

Quatrième session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques avec pour thème cette fois les poissons, les coquillages et les crustacés.

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Toutes les recettes de BAC0713 et sole des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0713 et sole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sole à l'amirale
Sole à l'amirale
Martine P alias LiliMarti Martine P alias LiliMarti

Une recette qui date des années 1900, d'un cuisinier emblématique de la Vie Parisienne de l'époque, Edouard Nignon, cuisinier chez Potel et Chabot et chez Laperouse que j'ai suivie presque à la lettre. Une assiette destinée aux amoureux de la mer !

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BAC

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