Cap pâtisserie et cuisine pour les enfants : toutes nos recettes

Name: Recettes et conseils techniques appris en CAP pâtisserie
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: CAP pâtisserie

Le CAP pâtisserie est un diplôme professionnel national qui se prépare en 2 ans. Photo par COD Newsroom

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) en pâtisserie est un diplôme professionnel délivré par le Ministère de l'Education nationale qui se prépare en 2 ans. Lors de cette formation, les étudiants acquièrent techniques et savoir-faire qu'ils peuvent ensuite approfondir avec un bac professionnel, un brevet professionnel ou encore une mention complémentaire.

Quelques gourmets ayant passé le CAP pâtisserie partagent avec nous les recettes apprises durant leur programme de CAP. A vous donc les recettes pro de brioches, galettes, entremets et pâtes de base.

Cap pâtisserie et cuisine pour les enfants : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de CAP pâtisserie et cuisine pour les enfants

Pancakes

Chef Simon

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

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Cap pâtisserie et cuisine pour les enfants : nos sélections de recettes

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Tarte poire façon Bourdaloue

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Croissants et pains au chocolat maison

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Galette des rois à la frangipane

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