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Des recettes pétillantes au bon goût acidulé

La rhubarbe, le citron, le kumquat, le cassis, la grenade ou encore les baies d'airelles sont des fruits naturellement acidulés qui vont apporter leur saveur particulière à de nombreux plats et desserts.

Dans une sauce, une salade, un tartare, une compote ou une crème, l'acidulé réveille délicieusement les papilles et on en redemande !

Meilleures recettes d'acidulé et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes d'acidulé et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche exotique mangue passion
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MinutePapillote MinutePapillote
Envie de fraîcheur et de légèreté pour conclure un repas de fêtes ? Osez cette bûche exotique, où la mangue et les fruits de la passion sont sublimés par un peu de noix de coco et quelques zestes de citron vert. Une saveur acidulée et un peu de soleil qui s’invitent à votre table !

Dernières recettes d'acidulé et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'acidulé et de mousse qui changent !

Quand l’île flottante rencontre le Limone rosso
Quand l’île flottante rencontre le Limone rosso
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Limone rosso : euhhhhh petit arbre qui a perdu ses feuilles au cours d'une sombre nuit de décembre et qui pousse sur mon balcon... ses petits fruits ressemblent à une clémentine et associent l'acidité du citron à la saveur plus tendre d'une orange.
Charlotte au citron vert et fraises
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Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Une mousse de citron vert légère et parfumée associée aux fraises de Plougastel !

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Mousse au chocolat liégeoise
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