Recettes d'acidulé

Un tartare d’huîtres acidulé avec de la mangue, de la passion et du citron vert. C’est frais, iodé et juste parfait pour changer un peu des traditionnelles huîtres. Cuisinées différemment, elles pourront se faire aimer des plus récalcitrants.

Un hamburger version slow-food assaisonné d'une sauce acidulée à base de picalilli et de légumes croquants pour donner du pep’s à ces sandwiches. Des hamburgers encore meilleurs avec des buns fait maison.

Un dessert doux et acidulé.

Des petites bouchées citronnées pour finir un repas sur une touche acidulée !

Une boisson rafraîchissante, acidulée et fleurie à déguster sous le soleil !

Pour "pimper" la plus simple crudité ou salade composée

Facile et goûteuse

Limone rosso : euhhhhh petit arbre qui a perdu ses feuilles au cours d'une sombre nuit de décembre et qui pousse sur mon balcon... ses petits fruits ressemblent à une clémentine et associent l'acidité du citron à la saveur plus tendre d'une orange.

A tester avec toute sorte d'agrume, très frais, léger....

Une bûche façon tarte au citron meringuée pour Noël : de la gourmandise, du moelleux et de l'acidulé.

Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Recette facile et rapide de lemon curd (crème au citron) vegan pour garnir une tarte, des macarons, des biscuits ou à déguster à la petite cuillère !