Acidulé et pommes : toutes nos recettes

Cette mise en bouche autour de la pomme acidulée se compose d’une mousse légère réalisée au siphon à base de purée et de jus de pomme réduit, adoucie par la crème et relevée d’une pointe de citron. Elle est accompagnée d’une tuile fine et translucide de pomme. L’ensemble joue sur la fraîcheur, la légèreté et le contraste entre mousse aérienne et texture croquante.

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Avez-vous envie de préparer une recette de tarte tatin ? Cuisinez en suivant cette recette d'acidulé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Envie de goûter à la recette de gâteau acidulé aux pommes façon sharlotka ? Cette recette de citron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Une salade croquante et acidulée.

Des pommes fondantes accompagnées d'une crème acidulée et aérienne, délicatement parfumée au cidre.