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Amazaké et fermentation : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques d'amazaké et fermentation du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Amazaké et fermentation : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes d'amazaké et fermentation des Gourmets

Des idées de recettes d'amazaké et fermentation pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Amazaké classique
Amazaké classique
Raphaël De Bonobo Raphaël De Bonobo
L’amazaké est une boisson japonaise sucrée obtenue par la fermentation de riz (ou autre céréale) avec du koji. L’amazaké constitue à peu de choses près la première étape dans la production du saké.

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