Aubergines et été : toutes nos recettes – Page 6

Pancakes aubergines et fromage

Un cake à grignoter à l'heure de l'apéritif !

Un reste de pâte brisée et un frigo rempli d'aubergines ? Voici la recette de l'été !

Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées

J’avais fait une recette de mini pizza d’aubergines au tomate et à la mozzarella. J’ai repris l’idée en y ajoutant une petite récolte de cèpes cuits.

J’aime bien faire des clafoutis salés. Ce sont des quiches ou tartes salées sans la pâte. Du coup, c’est plus facile et rapide à faire.

Ma première recette d’aubergines de l’année, je vous la propose végé.

Une autre façon de manger de la daurade en été.

Une recette de gratin à tester sans attendre !

Un gâteau d’aubergines perse.

C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.

Tatin aubergine, champignon et fromage

Avec les œufs et le fromage, ce plat s’avère complet et sera parfait pour un repas léger.

Une recette qui change des aubergines farcies traditionnelles.

Aubergines rôties à la burrata

Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.

Cette recette a été très appréciée.

Idéales pour un apéritif gourmand ou pour accompagner vos plats de viande, ces courgettes et aubergines à la romaine sauront vous faire craquer !

Un plat végé

Une autre recette d’aubergines car quand on aime, on ne compte pas. Il y a toujours une bonne façon de les réinventer.