Apéritif et babka : toutes nos recettes

Salée ou sucrée, la Babka remporte toujours son petit succès lorsque je l’amène à table. Le look de cette brioche tressée et généreusement garnie est parfaite pour un repas vite fait ou bien en mode apéro ou pique-nique puisque la Babka peut se déguster sans couverts.

Cette babka salée au pesto et au chèvre revisite la brioche en version ultra conviviale, à partager en tranches généreuses. La pâte moelleuse enveloppe une garniture très parfumée: pesto herbacé, chèvre fondant, pignons croquants et une touche de miel pour arrondir le tout.

À la cuisson, la babka dore joliment et révèle de belles spirales, à la fois gourmandes et appétissantes. Parfaite à l’apéritif, sur une table de brunch ou servie avec une salade, c’est une recette simple à aimer, qui combine douceur, caractère et croquant à chaque bouchée.