Boissons et menthe : toutes nos recettes – Page 3

Très rafraîchissant et facile à réaliser, ce sirop maison sans additifs, ni conservateurs, peut être utilisé dans toutes sortes de boissons : cocktails (Mojito entre autres), mocktails, juste avec de l’eau plate ou gazeuse, et même parfumer granités, sorbets et glaces. Sa couleur naturelle est celle du thé mais comme on déguste d’abord avec la vue, si cela vous froisse, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert.

Aujourd'hui je vous propose un mojito aux fraises. J'aime beaucoup les mojitos, alors quand j'ai vu cette version aux fraises, je n'ai pas résisté à la tentation de m'en préparer un ! C'est un cocktail très frais, parfumé et fruité, je me suis vraiment régalée.

En plus, ce cocktail est très facile et rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer sans alcool pour vos enfants.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner un Virgin mojito, autrement dit sans alcool... à boire sans aucune modération ! Très rapide à préparer, c'est le cocktail à servir pour passer une bonne soirée entre amis !

Pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée, comme ça, en passant... parfait pour utiliser les fruits que j'avais en trop d'une autre recette ;-)
N'hésitez pas à la préparer la veille, les fruits auront libéré leurs saveurs et la sangria sera encore meilleure :-)
Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, remplacez la sangria par de l'eau pétillante ou du thé glacé :-)

Le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche.

Inspiré du mint-julep et variante des Ti-punch des Antilles, Daïquiri et Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (dont il est à ce jour un des emblèmes exotiques international).

Je trouve que les thés glacés que l’on achète dans le commerce sont beaucoup trop sucrés, alors que c’est si bon et pourtant si simple d’en faire maison !
Ici j’ai mis du vinaigre de cidre car il a de nombreux atouts.
Il aide à réguler le transit intestinal et à éliminer les gaz intestinaux…
De plus, on lui prête également des vertus amincissantes…

Mojito cubain mais sans alcool que j'ai supprimé, à base de citrons verts, sirop de sucre , glaçons et menthe fraîche, boisson rafraîchissante et désaltérante à souhait, à ces doses, vous pouvez ajouter 4 dl de rhum pour ceux qui le souhaitent pour la recette originale que je tiens d'un ingénieur espagnol , cadre d'une multinationale à Annaba ( LIC )

Minis concombres et menthe abondent dans mon petit potager !
C'est l'occasion de préparer une boisson rafraîchissante qui peut se préparer la veille et se conserver deux jours au frais...

Les fleurs d’Hibiscus ont beaucoup de vertus.

En infusion, c’est une boisson riche en acide ascorbique (d’où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives . . .

Elles étaient autrefois utilisées en médecine traditionnelle pour calmer la toux et guérir les angines.

Il n’y a donc aucune raison de s’en priver et on peut en consommer toute l’année. En plus, j’adore le goût, c’est très parfumée, un peu acidulé et très sucré !

Quand les chaleurs s'installent et que la pastèque trône fièrement sur les étals du marché, il n'y a pas de meilleure façon de s'hydrater qu'avec une eau infusée maison, légère et naturellement sucrée. Cette eau de pastèque à la menthe est une invitation à la détente estivale, aussi belle dans un grand pichet en verre qu'agréable à siroter tout au long de la journée. Zéro artifice, rien que le meilleur de la saison.

Pour sublimer la recette, n'hésitez pas à glisser quelques rondelles de citron vert à la place du jaune, ou à ajouter une tige de basilic pour une touche plus originale. Elle se prépare idéalement la veille pour laisser les saveurs se développer au réfrigérateur, et se conserve sans problème vingt-quatre heures au frais. Servie bien froide dans de grands verres avec quelques glaçons et des feuilles de menthe fraîche, elle fera l'unanimité aussi bien à l'apéritif qu'autour d'un déjeuner en plein air.

Il y a des recettes qui sentent les vacances rien qu'à les lire, et cette citronnade maison en fait partie. Avec ses citrons bio bien juteux, sa menthe fraîche et son eau pétillante, elle rivalise sans effort avec toutes les limonades du commerce — en bien meilleure, évidemment. C'est la boisson idéale à préparer en grande quantité pour accueillir les amis un soir d'été ou pour désaltérer les petits après une après-midi au jardin.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la menthe par du basilic citronné ou de la verveine fraîche, qui apportent une note tout aussi parfumée et légèrement différente. Le sucre de canne peut céder sa place à du miel d'acacia ou à un sirop de fleur de sureau pour une version encore plus florale. Si vous préférez une citronnade sans bulles, l'eau plate convient parfaitement et permet de mieux sentir le citron dans toute sa rondeur. Pensez à la préparer à l'avance et à la réserver au frais, les saveurs n'en seront que plus fondues et harmonieuses au moment de servir.

Quand les beaux jours invitent à ralentir, un bon jus fait maison devient vite un rituel de bien-être. Ce mélange pomme, poire, concombre et menthe réunit des saveurs douces et rafraîchissantes qui se complètent à merveille, le sucre naturel des fruits se fondant dans la légèreté aquatique du concombre et la vivacité aromatique de la menthe. Simple à préparer, il s'impose autant au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée qu'à l'heure du goûter pour une pause vitaminée et sans culpabilité.

Pour un résultat encore plus intense, pensez à passer les ingrédients bien froids dans l'extracteur plutôt qu'au blender, vous obtiendrez un jus plus limpide et une saveur plus concentrée. La menthe peut être remplacée par quelques feuilles de basilic pour une touche plus surprenante, ou par du gingembre frais râpé si vous aimez une petite note épicée qui réveille. Côté fruits, la poire Williams apporte une douceur très ronde tandis qu'une pomme Granny Smith, plus acidulée, donnera davantage de peps à l'ensemble. À consommer sans attendre pour profiter de tous les arômes.

n sirop de menthe maison rien de plus simple et surtout avec cette canicule rien de tel pour se rafraichir.t vu que la menthe est abondante au jardin, une belle occasion pour l’utiliser. Habituellement je fais des mojitos avec entre autre.

Quelle chaleur en ce moment !
Rien de mieux que les thés glacés pour se rafraîchir !
Mais je trouve que ceux que l’on achète dans le commerce sont beaucoup trop sucrés, alors que c’est si bon et pourtant si simple d’en faire maison !

Avec ce temps chaud et estival (même si on est encore au printemps), il faut se rafraîchir !
Ici je vous propose un cocktail sans alcool mais rien ne vous empêche d'y ajouter un peu de rhum par exemple :-)

Quand la rhubarbe pointe le bout de ses tiges et que les premières fraises font leur apparition sur les étals, c'est le signal qu'on attendait pour concocter quelque chose de vraiment vivifiant. Ce jus printanier marie l'acidité franche de la rhubarbe à la douceur sucrée des fraises, avec la menthe fraîche qui vient apporter cette touche de légèreté et de fraîcheur irrésistible. Un verre suffit pour avoir l'impression de croquer dans le printemps lui-même.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la limonade par de l'eau pétillante nature pour une version moins sucrée, ou par du ginger beer pour un côté plus piquant et exotique qui se marie étonnamment bien avec la menthe. Les plus gourmands pourront y glisser quelques framboises en remplacement des fraises, ou encore un filet de sirop de fleur de sureau qui prolonge magnifiquement le parfum printanier. Servi bien frais avec quelques glaçons et une belle feuille de menthe en décor, ce jus fera merveille à l'apéritif comme en accompagnement d'un brunch dominical.

Il y a quelque chose d'infiniment satisfaisant à fabriquer son propre sirop de menthe, surtout quand le jardin ou le marché déborde de belles tiges bien parfumées. Loin des versions industrielles au vert criard et au goût artificiel, ce sirop maison capture la fraîcheur végétale et légèrement mentholée de la plante dans toute sa sincérité. C'est la boisson de l'été par excellence, celle qui rafraîchit autant qu'elle réconforte.

Allongé d'eau fraîche ou gazeuse, il devient une limonade à la menthe irrésistible, mais il sait aussi se glisser dans un cocktail, parfumer une citronnade ou napper une salade de fruits rouges. Côté menthe, toutes les variétés sont les bienvenues : la menthe poivrée donnera un sirop plus intense et presque frais en bouche, tandis que la menthe marocaine ou la menthe douce apporteront des notes plus douces et florales. Conservé dans une bouteille en verre bien fermée au réfrigérateur, il se garde facilement deux à trois semaines, de quoi prolonger le plaisir tout l'été.

La detox water concombre menthe, c'est l'idée toute simple de laisser l'eau s'imprégner des saveurs naturelles de deux ingrédients star de l'été pour en faire une boisson aussi belle que désaltérante. Légère, rafraîchissante et sans calorie, elle trouve sa place aussi bien sur la table d'un déjeuner estival que dans un grand pichet posé sur le bureau pour tenir la journée. C'est la boisson à préparer la veille pour se réveiller le matin avec envie de bien s'hydrater.

Pour une infusion encore plus parfumée, laissez reposer votre carafe au réfrigérateur plusieurs heures, voire toute une nuit, le temps que le concombre et la menthe libèrent pleinement leurs arômes. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant quelques rondelles de citron vert, une tige de basilic ou même quelques tranches de gingembre frais pour une touche plus tonique. Pensez à choisir un concombre bio si vous souhaitez laisser la peau, elle apporte de la couleur et renforce le côté visuel de la boisson.

Non, aujourd'hui pas de recette longue et fastidieuse, mais du bien être. Nous allons dans les jours à venir arriver au printemps. Pour cela, rien de mieux pour se requinquer et se vitaminer qu'un : jus de citron pressé à la menthe, c'est rafraîchissant, parfumé à souhait, très simple et rapide à préparer le matin avant de partir travailler.

Cette recette c’est une totale impro : il me restait de l’eau/jus de concombre de ma recette de tzatziki et je me disais que c’était triste quand même je jeter ça… C’est pleins de vitamine et de tout pleins de bonne chose donc autant en faire quelque chose. Frais et rafraichissant.